Resep MPASI- memiliki buah hati adalah dambaan setiap wanita sebab anak merupakan anugrah terindah dari Tuhan kepada kita. Setelah kita dianugerahi seorang putra atau putri kita harus bersyukur dengan cara merawat dan mendidiknya hingga menjadi manusia dewasa yang soleh dan solihah. Untuk itu para ibu wajib memperhatikan kebutuhan si kecil dari aspek makanan demi pertumbuhan dan perkembangannya.
Makanan menjadi unsur utama untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak. Setelah enam bulan bayi diberikan ASI eksklusif oleh ibu sekarang gilirannya MPASI (Makanan Pendamping ASI) yang sehat, bergizi, seimbang sesuai dengan makanan 4 sehat 5 sempurna.
Berikut ini kami akan mengulas contoh-contoh resep menu MPASI dari enam hingga dua belas bulan yang akan bermanfaat untuk membantu bunda dalam memasak dan menyajikan MPASI bergiizi di rumah.
Resep MPASI 6 Bulan
Serelia Bubur Susu
Bahan : - Tepung Beras coklat (lebih baik bunda memilih tepung beras coklat oganik)
satu sendok makan
- Air secukupnya
- ASI atau susu formula
Cara Memasak :
1. Campurkan tepung beras coklat dengan air hingga rata pada panci kecil.
2. Panaskan tepung beras coklat yang sudah dicampur dengan air hingga mendidih dan mengental.
3. Ambil gelas kecil, campurkan susu formula dengan air hangat (bila bunda menggunakan susu formula). Jika bunda menggunakan ASI hangatkan terlebih dahulu ASI dengan cara merendam ASI dalam botol dengan air hangat. Air hangat dapat disiramkan dari atas tutup botol hingga botol tenggelam dalam air hangat.
4. Campurkan tepung beras coklat yang sudah matang dengan cairan susu formula hangat ke dalam mangkuk kecil.
5. Siap dihidangkan selagi hangat. Si kecil pasti suka.
Tips :
1. ASI dan Susu formula tidak boleh dimasak dengan air mendidih. ASI cukup dihangatkan dengan merendam ASI dalam botol dengan air hangat. Sedangkan susu formula cukup dicampur dengan air hangat.
2. Untuk pembuatan bubur susu untuk bayi usia 6 bulan tidak dipebolehkan mencampurnya dengan gula atau garam, sebab ginjal bayi belum berfungsi sempurna dan lagi pula bayi belum dapat merasakan aneka rasa makanan. Sehingga walaupun bayi diberi bubur berasa asin atau manis bayi belum dapat merasakannya.
Resep MPASI 7 Bulan
Menu MPASI 7 bulan hampir sama dengan MPASI 6 bulan tetap untuk MPASI 7 bulan sudah dipebolehkan menggunakan puree buah.
Puree Buah Pepaya
Bahan : Satu potong buah pepaya segar (ukuran 5 cm x 5 cm)
ASI/ Susu Formula
Cara memasak :
1. Blender buah pepaya hingga halus.
2. Campurkan dengan ASI yang telah dihangatkan atau susu formula yang telah dicampur dengan air hangat terlebih dahulu
3. Segea sajikan bubur puree buah karena jika disimpan terlalu lama akan berubah rasa.
Tips :
1. Jika bunda ingin menyimpannya untuk menu makanan berikutnya, bunda dapat meyimpannya di dalam freezer dengan wadah tertutup.
2. Kalau ingin disimpan bunda jangan mencampur puree buah dengan susu formula atau ASI.
Resep MPASI 8 Bulan
Untuk menu MPASI 8 bulan bunda dapat membuat bubur tim saring halus dengan campuran sayur sepeti contoh resep MPASI beikut ini
Bubur tim saring beras dan wortel
Bahan : Beras setengah sendok makan
Wortel secukupnya dipotong kecil-kecil
ASI atau susu formula
Air secukupnya
Cara Memasak :
1. Cuci terlebih dahulu semua bahan yang akan digunakan dengan air mengalir hingga bersih supaya kotoran pada beras dan sayur hilang.
2. Masaklah beras dengan dicampur air hingga matang dan menjadi bubur.
3. Setelah hampir matang, masukkan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil pada bubur beras. Masak dengan api kecil.
4. Saringlah semua bahan menjadi satu dengan alat saringan kawat. Sehingga bubur tim menjadi halus.
5. Masukka bubur ke dalam mangkok kecil kemudian campur dengan ASI atau susu formula yang sudah disiapkan
6. Sajikan selagi hangat.
Tips :
1. Jangan memasak sayur terlalu lama atau terlalu matang karena dapat merusak kandungan gizi yang ada di dalam sayur
2. Tidak perlu menggunakan bumbu yang bermacam-macam dan juga tidak perlu menggunakan gula dan garam untuk bayi usia di bawah satu tahun
Resep MPASI 9 Bulan
Buah hati tak terasa sudah berusia 9 bulan, pertumbuhannya semakin pesat. Bunda harus mendampinginya dengan makanan bergizi yang variatif seperti menu di bawah ini.
Bubur kentang ayam giling
Bahan : 1 buah kentang
1 sendok makan daging ayam giling
Air kaldu ayam secukupnya
Irisan bawang bombay secukupnya
Cara Memasak :
1. Kukus kentang hingga matang, kemudian haluskan. sipan pada wadah terpisah.
2. Masukkan air kaldu ayam pada wajan anti lengket, panaskan hingga mendidih.
3. Masukkan bawang irisan bombay dan daging ayam giling. Tunggu hingga matang
4.Masukkan kentang yang sudah ditumbuh halus, aduk hinggakental menjadi bubur.
5. Bubur kentang ayam giling siap disajikan untuk buah hati tercinta.
Tips :
1. Masak daging ayam hingga matang
2. Masak menggunakan api kecil supaya kematangannya rata dan tidak gosong.
3. Cocok disajikan selagi hangat.
Resep MPASI 10 Bulan
Saatnya bereksperimen, untuk mengetahui makanan kesukaan buah hati kita perlu melakukan berbagai eksperimen di dapur. Apalagi si kecil sudah dapat merasakan aneka rasa masakan. Pasti menjadi kegiatan yang mengasyikkan.
Sayur Ikan Tenggiri
Bahan : - Bayam yang diambil hanya bagian daunnya
- Daging ikan tenggiri 5 cm x 5 cm
- Jagung manis yang sudah diparut halus
- Daun bawang
- Tomat yang sudah dipotong dan dihilangkan bijinya
Cara memasak :
1. Rebus air hingga matang dan mendidih, kemudian masukkan ikan tenggiri yang sudah dibersihkan dari tulangnya.
2. Masukkan daun bawang, bayam dan parutan jagung manis ke dalam panci rebusan ikan tenggiri.
3. Setelah hampir matang, masukkan tomat dan tinggu hingga matang.
4. Siap disajikan pada saat hangat sebagai lauk bubur beras.
Tips:
Pilihlah ikan tenggiri yang segar dan masak ikan sampai benar-benar matang.
Resep MPASI 11 Bulan
Menu MPASI 11 Bulan dapat disajikan dalam bentu agak padat untuk merangsang pertumbuhan gigi bayi.
Pancake Ubi Keju
Bahan : - Ubi Merah
- Keju yang sudah diparut
- Mentega
- Tepung terigu
- Kuning Telur
Cara Memasak :
1. Ubi merah dikupas, dipotong dan dikukus hingga matang kemudian dihaluskan.
2. Siapkan mangkuk besar untuk mengolah adonan menjadi satu
3. Masukkan kuning telur kocok hingga mengembang
4. Masukkan mentega yang telah dicairkan terlebih dahulu
5. Campur tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan dengan sedikit demi sedikit
6. Masukkan keju yang sudah diparut terlebih dahulu sampai tercampur rata
7. Panaskan wajan untuk mendadar
8. Masak adonan hingga kedua sisinya matang dengan sempurna
9. Siap disajikan sebagai hidangan makan siang.
Tips :
Untuk mendadar adonan pancake ubi keju seperti resep di atas, bunda gunakan mentega saja jangan menggunakan minyak goreng sebab minyak goreng mengandung lemak yang kurang baik untuk bayi.
Resep MPASI 12 Bulan
Akhirnya si kecil berusia tepat satu tahun, jangan berhenti bereksperimen ya bunda...
Sup Bola Tahu Sayur
Bahan : - Tahu Sutera
- Daging ayam giling
- Daun bawang
- Kuning telur
- Bawang bombay
- Bawang Putih
- Bayam
- Wortel
Cara Memasak :
1. Rebus tahu sutera hingga matang, angkat, tiriskan lalu tumbuk hingga halus
2. Masukkan daging ayam giling, bawang bobay dan bawang putih yang sudah ditumbuk halus, daun bayam, wortel yang sudah diriis tipis
3. Masukkan kuning telur aduk adonan hingga rata.
4. Buatlah kuah dengan kaldu dari cakar ayam hingga air mendidih
5. Bentuk adonan tahu tad menjadi bola-bola dan masukkan satu per satu pada air rebusan kaldu yang mendidih
6. Sup bola tahu sayur siap dihidangkan selagi hangat.
Tips :
Jika bunda ingin menambahkan rasa gurih pada sup bola tahu sayur ini bunda dapat menambahkan keju pada kuah atau adonan bola tahu.
Bagaimana bunda, apakah tertarik untuk mencoba resep-resep di atas? Silahkan mencoba dan tunggu resep-resep berikutnya ya..
Resep MPASI
No comments:
Post a Comment